Produits de la mer, produits du terroir,spécialités bretonnes

Conseils

Tartare de l'océan (les nouvelles saveurs marines) : à l'apéritif sur toasts grillés, avec une salade, pour accompagner les poissons.

Foie de lotte : à déguster à l'apéritif ou en entrée sur toasts grillés avec un peu de sel de Guérande ou un filet de citron. Le foie gras de la mer.

Bar sauvage : ce poisson bleu permet d’obtenir des rillettes d’une grande finesse.

Salidou : caramel au beurre salé, crème à tartiner sur vos crêpes, gaufres ou réchauffée au bain marie sur vos desserts et glaces.

Confiture « cœur de Breizh » pomme caramel au beurre salé.

Galettes fines blé noir : galette originale, trophée gastronomique de Quiberon 2005.

Biscuits Jos Peron : traditionnelleset authentique recette bretonne, sans adjonction d’arômes artificielles, ni colorants ni conservateurs. Seul est utilisé le bon beurre fin de Bretagne qui donne cette saveur riche et unique de vrai gateau breton.

Fleur de sel de Guérande : La fleur de sel de Guérande, à la saveur incomparable, est délicatement cueillie en surface de l'eau ; très blanche, très pure elle fait le bonheur des gastronomes.

Pâtés, rillettes : recettes bretonnes traditionnelles ou inédites, de fabrication artisanale.