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Gastronomie du Terroir > Confitures Artisanales
Confiture de Lait - Fleur de Sel de Guérande
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Description
- Marque : Le Bois Jumel
- Ingrédients : Lait écrémé (84%), saccharose, sirop de glucose, fleur de sel de Guérande (0,34%).
Teneur totale en sucre 64 g pour 100 g. - Contient peu de matières grasses.
- Sans conservateur et sans colorant.
- Pot : 250 g
Conseils - Informations
La confiture de lait à la Fleur de Sel de Guérande est riche en protéine de lait et en calcium. A cette ancienne recette, a été ajoutée de la fleur de sel de Guérande, lui conférant ainsi un goût encore plus prononcé de caramel.
Elle se savoure aussi bien telle quelle, sur une tartine de pain ou en garniture de crêpe ou de gaufre.
Elle accompagne avec succès fruit, yaourt, fromage blanc et rentre dans de nombreuses recettes de pâtisserie et de glaces. Voir notre idée gourmande.
Sa saveur « caramel », son onctuosité, son côté fondant confèrent à la confiture de lait à la Fleur de Sel de Guérande une expression délicate et originale.
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Documents à télécharger
- Recette MOELLEUX AU CHOCOLAT ET A LA CONFITURE DE LAIT, format PDF, 9.52 Ko
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